Ağızda dağılan tüm tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitlerinde özellikle un kurabiyesinde, kuru pasta yapımı ve pastacılık kremalarında kullanılmak üzere özel hazırlanmış bir yağdır. Nötr lezzeti sayesinde ürünlerin aromasını bünyesine alır. Kolay şekil alma özelliğine sahip olup mikserde kolaylıkla kabarır. Ağızda dağılma özelliğini kurabiyelere vermek için özenle geliştirilmiştir. Çırpıldığında rengi beyazlar. Diğer yağlarla kolayca karışabilir.