Balparmak'ın rakımı 1000m'ye ulaşan, ağırlıklı olarak Doğu ve Güneydoğu Anadolu'nun yaylalarının çiçeklerinden elde edilen ballarından derlenen ürünüdür. Ürün doğal olduğundan kristalleşebilir. Bu haliyle tüketilebilir veya kavanozu 45oC sıcaklıktaki suda 30 dk bekleterek çözebilirsiniz.