Baharat,Bulyon,Harç
Zerdeçal, kökleri toprağın altında bulunan zerdeçal bitkisinin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharattır. Birçok yemek türünde kullanılabilen ve besin değeri yüksek bir baharattır. Özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan zerdeçal baharatı, birçok sağlık faydasına da sahiptir.