P.R.B. Dark soya sosu tuz, su, kavrulmuş buğday ve soya fasulyesinin geleneksel ve doğal yöntemlerle uzun süre fermente edilmesiyle elde edilir. Koyu renkli, zengin aromalı ve yoğun kıvamlı bir soya sosudur. Pearl River Bridge Dark Soya Sosu lezzeti, bugün Dünya mutfaklarının en iyi soya sosu olarak kabul edilir.